Langkah terakhir dari keseluruhan proses produksi adalah bagian pengepakan produk jadi.Pertama, pemisah akan membantu memisahkan kue lengket menjadi beberapa lapisan, bisa berupa balok atau panel.Kemudian barang akan diangkut melalui conveyor, menuju area pengepakan blok atau area pengepakan panel.Akhirnya paket yang sudah jadi diangkut dengan forklift ke gudang, atau langsung untuk diangkut lebih lanjut ke konsumen akhir.
Peralatan utama pada bagian ini adalah pemisah, penjepit pengangkat, mesin pengepakan Dan pengangkat berputar.